ここがポイント!!

　ここ数年の間に「食べ物の質」が変化してしまいました。
　「今の野菜に元気がない」「今の食べ物には力がない」などと聞いたことはありませんか?
　栽培方法が変化したことにより、野菜が持っていた栄養素も変化してきました。
　繰り返し連続で栽培し、畑の土はやせこけ、作物が育つのに充分なミネラルが減少しました。
　それを補うのが化学肥料。
　消費者たちが化粧野菜しか買わなくなり、農家も栽培の仕方を変えてきました。
　誰がいいとか悪いとかではなく、「変化」してきた事実があるのです。
　(背景や詳細をここで説明すると膨大な量になるので省略しますが、詳細をお知りになりたい方はメール下さい。一緒に学びましょう。)
　例えば、昔ならトマト１個でとれていたビタミンCを、今のトマトで摂ろうとしたら4〜５個食べる必要があります。
　これではカロリー過多になる危険があるというよりもむしろ、「そんなに食えない!!」ということになりかねません。
　これだけではありません。精製技術が進み、大切な栄養素がそぎおとされた食品(私はあえて「作品」と言っていますが)が主流になっています。

　潜在的な「微量栄養素欠乏状態」におちいっているのが現状です。
　何かで補う理由、必要は、実はここにあるのです。